求凰楼外喧闹震天。
姜瑜距离那名面遮白纱的女子近了，发现熙熙攘攘的人群中，对方如遗世独立，周围就像形成了真空地带，无人可靠近一步之内。
女子暴露在外的双眼闪过一丝笑意，“老板，还有座位吗？”
姜瑜用眼角的余光扫到瑾儿和姜少松正在忙碌，犹豫片刻，叫住身边的伙计，让他带着女子在一个角落的位置坐下。
女子点了套餐，看到姜瑜准备开溜，便叫住了她，“姜老板，你手里拿的是何物？”
姜瑜看了看手中的报纸，回答：“菜单。”
“……”
“……”
女子此生，从未见有人敢当面睁着眼说瞎话的，没想到姜瑜这么生猛，两个字就差点儿让自己破防。
她连做几个深呼吸平复心绪，这才说道：“你骗我。”
姜瑜装没听见。
女子忍不住轻笑出声，自顾自地接过她手上的报纸，发现那篇标题党的白话文文章，笑意更浓。
她说：“看来，姜老板确如外界所说，是个纨绔子弟。”
姜瑜见女子待人接物落落大方，便也坦诚地说道：“此物为报纸，主要作用是刊载新闻并加以传播，或者，评论诗词。”
以为自己有些才名，就可以点评他人的诗作了？
有够荒唐的。
女子将报纸放下，说道：“没想到南经厂的工匠们技术如此之差，印出来的字不堪入目。”
这一点，姜瑜也必须承认。
“印刷和书写不同，”她解释道，“活字印刷中，木块上刻字的一面被称为字面，工匠若没有全局观念，在制作活字时就会将字面填满，导致不够美观。”
活字印刷……
字面……
女子沉吟片刻，问道：“你讲的那些我都有听说，但为何会不够美观？”
姜瑜说：“以‘国’这个字为例，上下左右都是直线笔画，因此，这个字是不能占满整个字面的，否则就会很难看。”
她指出报纸其中一行，“你看这里，‘国’和‘今’两个字连起来，都满满当当，自然不好看。”
女子皱眉沉思。
良久，她说：“果然各行各业都有门道。”
姜瑜说：“你读不惯报纸也属正常，大不了听听小曲儿，也能消磨时间。”
“我此次南巡……南下，一是为了去盐官镇观潮，二是为了见识各种坊间的新事物，听那小曲儿作甚？早就腻了。”
“海涌银为郭，江横玉系腰。说到观潮，我也该去看看。”
“好诗！”
女子听姜瑜信手拈来皆是佳句，对“金陵第一纨绔”的绰号在心里打了个问号。
她又把话题绕回去，“我读的那些书籍，就没有报纸的问题。”
姜瑜解释：“因为那是雕版印刷，以名家抄写的原作为底，铁画银钩、笔走龙蛇，好看是应该的，不好看才是咄咄怪事。”
“姜老板很擅长这些东西？”
“奇技淫巧而已，纨绔子弟就应该钻研这个，再加上弃经从商、狎妓风流什么的。”
这话说的，就像以纨绔为目标一样。
女子好奇地看姜瑜。
这时，她点的套餐来了——
三素一荤，配米饭和雨花茶。
荤菜是一条草鱼，躺在奶白色的鱼汤里，看一眼就能让人提起食欲。
女子拿起筷子，夹碎一小块鱼肉，然后掀起面纱一角送入嘴中，细细咀嚼，满意地点头，“俗话说‘一招鲜，吃遍天’，果然美味。”
姜瑜见她开吃了，便准备离开。
没想到，女子又吃了一小口，问：“姜老板，这鱼汤为何是白色的？”
鱼汤呈乳白色，是因为煮鱼汤是一个蛋白质析出的过程，而蛋白质是很好的乳化剂，可以使油脂均匀的分散在水中，形成乳白色的鱼汤。
所以，煮鱼前往往要先煎一下，目的是提供油脂。
姜瑜当然不会说这些，而是简化了回答，“先煎后炖就会这样。”
“姜老板竟连烹饪也懂？”女子问。
“我又不是君子，没必要远庖厨。”
“你还真是……呵呵……”
“君子远庖厨”出自《孟子》，原文是：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”
所以，这话并不是说君子不能研究烹饪。
姜瑜知识庞杂，于经义方面却懵懂无知得可爱，女子也不知道该不该说她是不学无术。
“姜老板不必妄自菲薄，不是还有‘治大国若烹小鲜’的说法吗？”说完，女子担心姜瑜不懂，解释道，“这话虽然不是儒家思想，但道理并不错，意思是，煎小鱼不能总是翻面，会碎，因此治理国家要无为。”
“这个解释有问题啊。”姜瑜说。
“？？？”
“春秋时期的烹只有蒸、煮，无论是哪种方法，都不涉及翻面的问题。”
女子差点儿呛着，剧烈地咳嗽。
姜瑜给她倒了一碟醋，然后指指那盘草鱼，显然是告诉她，如果是被鱼刺卡着了，就用醋绒掉。
女子赏了她一个大大的白眼，“那你说是什么意思？”
姜瑜回答：“不知道。”
看她如此理直气壮，女子又一次郁闷了。
她活到现在二十四个年头，从没在哪个人面前吃过瘪，没想到今天见了姜瑜，连续两次被堵得心慌。
“你既然懂烹饪，就干脆说说煎鱼难在何处吧。”女子倔强地问。
“看看周围的食客就知道了。”姜瑜回答，“众口难调，总有人不吃鱼头，有人不吃鱼尾，想要让每个人满意是不可能的。”
众口难调……
这话说到了女子心坎里。
她若有所思，吃东西的同时将视线落在报纸上，阅读那篇《震惊！“得势猫儿雄似虎，褪毛鸾凤不如鷄”，辛邵挑衅姜瑜竟被轻松反杀？》。
文章极其搞笑，女子忘了食不言的训诫，吃吃地笑出了声。
姜瑜悄无声息地离开，招待其他客人。
大概一个小时后，女子读完了文章，这才注意到自己竟然把四道菜都吃了个七七八八。
好久没吃这么多了。
女子心情舒畅，走到正在发报纸的姜瑜身边，“姜老板，你准备何时去观潮？”
姜瑜回答：“我如果要去，应该是七月十六之后吧。”
“在出发之前，你每日都会来求凰楼？”
“不一定。”
明明是不置可否的答案，女子却点点头，对姜瑜粲然一笑，施施然地离开。
