「所以，下面是要让我来拍吗？」
我看了看摊在砧板上的猪肉问道。
「是的，请大小姐用。」
笨蛋女仆边说着边将一把小铁锤递了过来。
「大概拍成现在两倍的大小就可以了。肉筋我已经全部切好，届时可以裹上面粉蘸蛋液然后裹面包糠。裹面包糠的时候记得适度按压，将多余的糠片拍掉。」
「吼吼。」
我点了点头，看着手下的砧板，又看了看笨蛋女仆的方向。
「那笨蛋女仆你呢？」
「我？我这边也有一块，到时候可以和大小姐比试一下谁做得好哦~」
笨蛋女仆指了指一旁还没开封的生猪肉。
「吼？要比试吗？如果是比试的话我还没输过谁？」
哼哼，迄今为止的考试我都是第一名。
「这次可不一定，就看我和大小姐孰强孰弱了。」
虽然我没怎么做过料理，但看过的漫画里面倒是有不少料理的场面，像《食X之灵》之类的，姑且也算是半个药王【注一】的水平。
既然这样的话，我举起了手中的肉锤，对着砧板上的里脊肉进行敲打。
随着我敲下的时候，软软的猪里脊肉会弹性地一上一下，但随着敲打的次数变多会慢慢地扁平下去。
「啪！」
我嘴里叫喊着一遍又一遍敲了下去。
不多时，将两面都拍打好后，我看着眼下已摊成肉泥般的一大摊肉片满意地点了点头。
只不过，似乎有些太大了些，铺满了半个砧板，而且这个厚度……
我伸出大拇指比了比，这肉片的厚度似乎连大拇指的一半都比不过。
但是，薄也有薄的好处，比如熟得透彻之类的。
没错，变成这么大的话，吃的分量也会变多。
总感觉这句话哪里怪怪的。
边上有笨蛋女仆分好的蛋液、面粉和面包糠。
我想想，是要先裹面粉来着，然后是蛋液和面包糠。
「揉啊揉~揉啊揉~」
过上了面粉的肉片非常的丝滑，摸起来极度舒适，让人爱不释手。
脸上的表情感觉上要化掉了一样。
「糟糕，好像陷进去了，得赶紧蘸蛋液。」
揉了好一会儿我才发觉似乎还有其它事情要做，将那一大片肉投放进了盛有蛋液的盘中。
我拿夹子夹着肉片在金黄的蛋液中滑行，因为其过大的身躯可以带起更多金色的漩涡。
这样的话，炸猪排应该会满是鸡蛋的味道吧。
我这样想着，继续开心地让它回旋其中。
感觉到差不多的时候把它捞到了面包糠上。
笨蛋女仆好像说过要按要拍来着的。
「按……拍啊……」
那么，就像这样，我捏着已经过好一层的面包糠，再度将其在面包糠丛中裹了一圈。
「拍拍拍~」
已经裹到不能再裹的肉片变厚了许多，终于到了记忆中炸猪排的正常大小，看来我并没有做错。
很好，这是我向料理迈出的第二步。
「大小姐，做好了？」
我将我的半成品装盘后拿到了笨蛋女仆面前。
「不过，这个大小……」
她盯着盘子嘴思量了一会。
「虽然厚度还算正常，我记得给大小姐的没切这么大啊。不过，大小姐成功做出了炸猪排的第一步也是好事。我这边还有一会，等会就可以一起下锅了。」
下锅？
「我也要试试看！」
我说道。
「欸？就是把肉放到油锅里，没什么技术含量的。」
「下锅！」
我举起双手坚持道。
「那大小姐就来试试吧，虽然也不是什么难事就是了……」
说完，笨蛋女仆指了指放在燃气灶上的铁锅。
「先往里面倒两到三厘米的色拉油就可以了，用中火加热到微微冒泡的时候就可以下锅了，大小姐可以先去做，我这边就快要好了。」
很简单嘛。
倒好油之后，开中火。
我差不多做完的时候笨蛋女仆也把她的那份端到了锅边。
我仔细观察着油面，等到它冒出泡的时候，我就拿起了我的盘子。
「猪肉记得贴边放，不然容易溅到油。」
「油啊……」
我点了点头。
不过，我发现我盘中的猪肉有点大，我尽量压着中间的位置不让后面塌下来。
这份工作着实辛苦，当我放完一片猪肉后额头上已满是汗水，虽然油温确实很热。
接下来，是笨蛋女仆的份，我拿起了一旁的盘子。
这大小……
我看了看锅中我的那份，明显比我小了将近一倍。
又在不必要的地方费心了吗，我叹了一口气。
当两片肉都被放了进去，整锅油迅猛地翻起了气泡。
「喔！」
我举起双手欢呼了起来。
「我让油锅起泡了！」
「没错，没错，大小姐还请站过来一点，小心身上别溅到油。」
笨蛋女仆拉着我的身子往后靠了靠。
「那怎么样才能确定里面的肉已经熟了呢。」
我望着不断翻滚的油锅问道。
「只要停止冒泡再过三十秒左右就可以了。」
「停止冒泡啊……」
我的缓缓念叨着。
过了两三分钟后，笨蛋女仆所做的那一片上方已经停止了冒泡，整块猪排呈现出金黄的色泽。
「为什么你的先好了！」
我不满地鼓起了两腮。
「嗯……大概是大小姐你的太大了吧，先把那块盛起来好了，我会等大小姐一起开饭的。」
那就等吧。
我继续盯着翻滚着的油面。
不知过了多久，楼上的石英钟传来了声响，那么现在应该是十二点了。
我望着还在冒泡的油面打了个哈欠。
「大小姐，你是不是裹了很多层面包糠啊。」
她看着我那大半块已经变得焦黑的猪排低头陷入了沉思。
「也……没裹多少吧。」
我的视线渐渐偏移，嗯，应该没裹多少吧……
「看，气泡停了！」
突然，我看到了平息了的油面惊喜道。
被盛上来的炸猪排有一种沐浴了战火的感觉，暗金的色泽与大半块的焦黑相互碰撞，提供了一种别样的视觉美。
至少，我是这么看的。
但很显然，这次比试不包含艺术成分，所以，我输了。
下次一定会赢的。
「来交换一下吃吃看吧。」
笨蛋女仆切了自己一半的猪肉放到了我的盘中。
望着我疑惑的眼神，她解释着说道。
「没有吃过之前谁都不知道结果会怎样吧。」
嘛，虽然是安慰我的话，但还挺受用的。
「嗯。」
我渐渐露出了笑意，将那半块猪排切成小份。
淡黄色的浆液从里面流了出来，一股浓厚的香味喷发而出。
「是芝士哦，前几天还剩下一些被我拿过来用了。」
「竟然不告诉我！」
我略有些羞恼地将炸猪排放入了嘴中。
夹杂黑胡椒与芝士的双重口味融汇在了一起，这味道太棒了！
要是我的猪排也有这样的味道就好了。
「毕竟想给大小姐一个惊喜嘛。」
笨蛋女仆边说着，边切了一块我的得意之作放入口中。
「怎么样？」
我满怀期待地看着她。
她那有些古怪的神色持续了半晌，声音有点干涩。
「大小姐，你是不是忘记放盐了？」
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【注一】药王：即《食戟之灵》男主角幸平创真，因为做出的料理总是让人进入一种“特殊”的状态（类似于吃了某种被屏蔽了的药物）从而令人无法自拔，网友戏称其为“药王”。
