她原本的想法是把菜单罗列下来，像是现代那样，但是后面又想，菜色那么多，她一时半会也想不完，要是漏掉了什么，后面再补也是麻烦。
而且最开始经营时，厨师只有她一个，菜品这么多，准备的食材多起来之后，难免程序会出错。万一生意好一些，菜品多了也不容易记住。
琢磨了半晌，林清澜突然灵感一闪，有办法了！
对于闺女在捣鼓什么事情，林老娘和林老爹是不管的，看见林清澜这一块被涂黑的木板上写来写去然后又把字擦掉的行为虽然有些奇怪，但还是任她去了。
林清澜搞了快小黑板，她去镇上找了个木匠，打磨了一块光滑的平板，然后又试着把黑色涂料在上面涂了一层，再把石灰兑上水，勉强做了一些能在深色板面上写字的粉笔。
试着在上面写了两个字，再用干净的砂布擦一下，倒是也能有所效果，虽然比不上真的粉笔黑板，但已经很不错了。
林清澜想得法子主要理念就是每日固定菜单，一日一换，当天的菜品只有一样主食、三种小吃和两样点心，到第二天再换上其他的。只能她来定菜单，客人完全是随缘。
而这些已经卖出去的菜品食谱再辗转卖给柏泾这个合伙人，他们倒是能实现互惠双赢。
柏泾这人不错，长期合作好处不少，再加上他的人脉，对林清澜开店可是大有帮助。
虽然现在在他们看来，柏泾就是这小镇上一家饭馆上的小掌柜，但他每个月都要消失上半个月的事情实在是不能不让林清澜怀疑。
依据她在现代看电视和小说的经验，这人说不定有个什么隐藏身份也说不准。林清澜留了个心眼儿，反正和柏泾交好没有什么坏处，怎么看都是她赚了。
次日她又独自下山去了镇子看店面的施工情况。考虑到古代的工作效率和工具，林清澜倒是也没多想标新立异，只是让较为简单的装修了一番。
前厅修缮了一个收款前台，后面摆了个大柜子，她准备改成类似于酒吧那样的台柜。
之前林清澜跟着大厨师学过几次调酒菜，会一些普通的调酒，但这在古代是万万没有的，所以倒也算是个新鲜物，到时候也摆到上面来。
从店铺里出来，林清澜又去之前买桌椅的店家那里订购了十几架屏风。做成隔间的费用太大，他们的店面也没有这条件，但是用屏风挡挡还是可以的，吃饭时能说个小话什么的。
实际上在小镇上要想做太多改变是行不通的，铁定是赔钱事情，后面的一些想法还得等去了大地方再说。
林清澜交代了店铺地址，然后让店家帮忙送过去，这才止住了脑子里源源不断冒出来的想法。
等离开了店家，林清澜又往成衣铺赶，这现代餐厅里的服务员都有统一的服装，古代小二身上的衣服多多少少也有相似，她得定做一身吸引眼球的，先是得体现出她们饭馆的不同来。
（本章完）
