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第十三章:神乎其技的刀工

重生之后多了个妹妹怎么办

  

“墨墨,一会儿能带我们去看一下你哥哥是怎么做饭的吗?”

“可以呀,等一会儿我哥哥回来的时候就让你们看一下我哥哥做饭的时候的样子。”

“从墨酱糟糕的厨艺上来看,我就知道以前一定是大舅哥在做饭。”

“喂,能不能不要再说这个了?”

“说实话,我还是第一次见到分不清糖和盐的人,之前一直以为是夸大了。没想到还真有。”

“哼,随你们去说吧。我只要我哥哥做的好吃就够了。”

“我也好想拥有一个长的又高又帅又暖又会幽默,还会做饭的哥哥。”

“你在想桃子。”

“如果能嫁给安哥哥,那么此生就无憾了。”

就在粉丝们,谈论着不切实际的想法的时候,门外传来了开门声。

“唉,我好像听见门开了。”

“是不是大舅哥回来了?”

“墨墨,墨墨,快快快,我要看我老公做饭。”

“说实话,我也挺好奇大舅哥的技术的。看昨天晚上的几道菜,大舅哥的厨艺应该挺不错的。”

王以墨打开门的时候,正好看见自己哥哥提着一条看上去大概有四五斤重的鱼走进了厨房。

“你这丫头来干什么?”王以安第一时间就发现王以墨来了。

“粉丝们想看一下你是怎么做饭的。”

“那你一会儿站的那远一点啊!别再把油溅到你的身上了。”

王以安准备做一道名叫酿鲮鱼的菜。

这道菜需要把一条鱼的鱼鳞,鱼皮,鱼刺,鱼骨,鱼肉全部分离出来单独烹饪然后在重新给他组装回去,拼成一条通体可食用的新鱼。

这道菜做法复杂,极为考验厨师的耐心与技术。

首先将鱼鳞刮下来收集起来,加葱姜料酒去腥。

然后是鱼皮,现在鱼肚内侧用刀划出一个切口,再一点一点的把鱼皮剥下来。剥好后在头尾处各一刀将鱼皮取下,同样去除腥味。

接下来是鱼刺和鱼骨。只见王以安两刀下去,两边的鱼刺就与鱼骨断开了,但是却没有划破下面的肉。能做到这些全靠着他强悍的精神力以及对身体的掌控。

这些让他完美的把握好了出到的角度与力度。

接着,他拿出了一把镊子开始取刺。

因为精神力的原因他取刺的速度同样很快。

不过也正是因为太快了,所以直播间中的粉丝被吓坏了。

“我艹,他怎么那么快?”

有些人连粗话都爆出来了。

“而且他是直接就把刺取出来了,大舅哥的力气那么大吗?可以直接用镊子把刺从骨头上取下来。”

“你们说有没有一种可能?就是刚才大舅哥的那两刀,直接将所有的刺都和骨头分开了。”

“这不可能,怎么可能有人能做到这样的事?”

“那还能用什么解释?”

眼前的事实不得不让他们相信,王以安真的只用两刀就将所有的鱼刺和鱼骨分开了。

这一刻,所有人都惊叹于王以安的刀工。

“哪怕是这样,大舅哥挑刺的速度也很快好吧。”

“你们发现没有?大舅哥下手的时候根本就没有迟疑。”

“我也发现了,大舅哥的手一伸一回一根刺就出来了。”

“这到底是什么样的刀工?什么样的眼?什么样的手啊?”

“拜月教主赠送给主播王以墨一艘游艇。”

“我是群众赠送给主播王以墨一个豪华火箭。”

“居然有位千万网红赠送给主播王以墨一百颗颗幸运星。”

“艳压群芳赠送给主播王以墨一个魔盒。”

……

这一刻直播间里大大小小的礼物刷的飞起。

王以安已经开始处理鱼肉了。王以安拿出两把菜刀将鱼肉切碎。撒上盐后开始不断敲打。

这一刻,王以安有种回到前世的感觉。

前世的他善使双刀,并且刀法极强。前世遭人围攻的时候,如果不是遭到傀儡的背叛,他绝对能够杀出去。

不过现在终究只是在做菜而已,所以他只是感慨了一下,就开始专注眼前的事。

没过多长时间,鱼胶就做好了。

然后他取出葱、姜、木耳、香菇,火腿与虾泥,剁碎后放入鱼胶中混合均匀。

在之后将鱼鳞,鱼刺,鱼骨与鱼头裹上淀粉,下锅油炸。

炸至金黄酥脆后捞出控油。

最后进入收尾阶段。

取出鱼皮铺好撒上干淀粉抹匀,再将鱼胶均匀的铺到鱼皮上。

然后将鱼骨鱼刺重新埋入鱼肉中。

放入烤箱中将鱼肉烤熟。

取出之后,已经能够闻到鱼肉和鱼皮的香味了。

“好香啊,可以吃了吗?”

“别急,还差最后一步。”

“芡汁你想吃什么口味的?”

“我要吃甜辣的。”

“好。”

王以安调好甜辣口味的芡汁之后刷在了鱼皮表面。

王以安把鱼鳞碾碎,重新粘在了鱼皮表面。

最后切块摆盘,一道经典名菜酿鲮鱼就做好了。

“好了,来尝尝吧。”

早就已经等不及的王以墨拿起筷子夹了一块鱼肉放进嘴里。

“唔,好好气,系在系太好起了。”王以墨口齿不清说。

“哥哥,你什么时候学的这道菜?”

终于将嘴里的食物咽了下去,王以墨问出了自己心中的疑惑。

“在一本菜谱上看到的,听到你今天说想吃鱼,就试着做了一下,看来味道还不错。”

“嗯嗯,哥哥你也吃。”王以墨夹起一块肉送到了王以安的嘴边。

自己只是随口说了一句想吃鱼,哥哥就费劲心思给自己做了这样一道菜,心里不说感动那是假的。

“想吃以后还给你做。”将嘴边的鱼肉吃下,王以安对王以墨做出保证。

“嗯,谢谢哥哥。”

“艹,看着他们两个我瞬间感觉面前的方便面没有了味道。”

看着兄妹两个,你一口我一口的吃着鱼。无数粉丝的嘴角留流下了羡慕的泪水。

“你们也想吃吗?”细心的王以安注意到了直播间里的粉丝。

“你说呢?光是看到我就饿了。”

“我真傻,真的,我只知道大舅哥的厨艺应该不会差,但没想到她的厨艺竟然这么好。”

“谁愿意为我做一道这样的菜,我都愿意做他女朋友。”

“想吃的话那就快艾特你的朋友给你做吧!”

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