（一）
2020年1月9日——至于星期几，对于身处于深山的钟九并无意义。
昨日的温暖阳光像是一场幻梦，清晨起来，山村的四处都蒙上了大雾，钟九推开门，就感觉要被那冰冷的空气给冻僵了。
“啊啾——啊啾！！”他连打了两个喷嚏，使劲跺了跺脚，仿佛这样就可以快速暖和起来。
春节一天比一天临近，意味着这山中随时都可能飘起鹅毛大雪。
而一旦下起了雪，几乎就不会停了。
小时候，他倒也喜欢这样的日子，因为可以一直待在家里不出门，就安静地翻看爷爷的藏书。
至于吃喝更不必担心，井水很难被冻住，食物大人们也会早早的准备——足够让一家子舒舒服服地过到来年开春。
可现在他已不是孩子，没有大人撑着头顶的那片天空，什么都得依靠自己。
面包车里带回的东西确实不少，可还是得未雨绸缪的多准备一些。
其中最重要的，当然就是柴火。
在村子里，最耐烧的是木头，其次就是干燥了的竹子。
至于其他，诸如煤炭之类的燃料，那就不必去想了。
因为这山里根本没有。
……
（二）
钟九用那能把手冻得通红的冷水刷了个牙，洗了把脸。
刷牙的时候，牙根都一阵酸痛，像是要被虫蛀掉了一样。
时间其实不算太早，但天已经蒙蒙亮，他一个人在大雾弥漫的山中来回，把放在车里的肉全都搬到了塔楼这边来。
成品的腊肉、腊肠之类自然不必去管，只要把它们放在干燥的地方存储好就可以。
那些鸡腿、鸡肉之类，则得抓紧时间吃掉，他把它们放在了几个大竹筒里。
剩下那些新鲜猪肉和牛肉，则要进行一番处理，留待大雪纷飞的时候在家中好好享用。
“嗯……”钟九查看了一下全部的调味料，从那一大堆盐里拿出几包，“猪肉就做成咸肉，牛肉就做成风干肉……”
这可是个慢活儿，不可能在一天里就完成。
他先处理咸肉，一条条的新鲜猪肉不用切，只要清洗干净就可以。
而后就是炒盐，把盐炒到泛黄为止。
接着就是把肉放进盐盆里，使劲搓和揉，最后再把表面裹上满满的一层盐，连盐盆一起，把它们放在通风的地方，这第一个步骤就完成了。
想要进行下一步，还得起码再等个四五天才行。
如果是最古老的腌制手法，那么就只需要盐便足矣，但钟九这个是和爷爷学的，到时候还得加点炒制好的八角茴香，这样味道才会更好。
简单的处理完猪肉，他又回过头来处理牛肉。
和猪肉不同，牛肉得切成条状，至于其他的步骤倒是都和处理猪肉的时候相同，也是炒制过的盐，只是多加了点花椒。
“就放这吧……”他自言自语的说着，把两大盆肉放在了塔楼的顶上，又抬头望了两眼，“今天干脆就找些竹子来架在上面，不仅能挂衣服，到时还能挂咸肉……”
不过，到时候可没有那么多绳子用来挂咸肉，但也不必担心，竹林就是山村中最宝贵的财富，只要选取一些嫩点的竹子，就可以有办法搓成绳子。
当然，钟九更希望能找到类似荨麻之类的植物，只是这样寒冷的冬天，万物凋零，能用上的植物恐怕不多。
……
（三）
习惯了山村里的干活之后，似乎也不觉得辛苦。
竹林里没有鸟叫，寂静到只有他用锯子来回拉扯时发出的声响。
或许身体依旧没有获得自由，但起码灵魂在此时是飞扬的。
他终于把烟头丢到了地上，用脚踩灭，然后把那两根精挑细选的竹子扛起，脚步轻盈地往外走。
路过爷爷的坟前，照例向他打了声招呼：“走了，阿爷。”
微风卷起地上的枯叶，旋转着，‘哗啦’一声落在了他的头上，像是爷爷在回应着他。
回到塔楼，总是绕不开爷爷的家——那已经塌了大半的土坯房。
他往里望了一眼，有些犹豫要不要再找找有没有什么能用的东西。
毕竟虽然扛着两根竹子，但还是有手空着可以拿些什么的。
就在钟九弯下腰的时候，里面却传来了异样的声响。
“唧唧啾啾……”
“啾啾啾……”
轻灵的，悦耳的……钟九几乎不可能听错的——小鸡的声音。
“啾啾……”
他挑了一下眉头，弯下腰，小心翼翼地往里走。
而这声音，就从那已然倒塌的废墟中传来。
他扒开了外面堵着的碎石，朝里伸出手去，先是感受到几许温热，然后手掌上就传来了被什么东西轻轻啄着的触感。
他扒拉了一下，拿了点什么出来——那是沾了点鸡粪的蛋壳。
不需要过多思考，他就大致明白了过来。
溪头村有个习俗，到快过年的时候，要吃些喜蛋。
所谓喜蛋，就是已经受精，可以孵化出小鸡的蛋，只是在小鸡还没成型之前就把它们煮了吃。
按照成型的状态不同，口感也不同。
有些人喜欢吃嫩的，那种有肉味，但却看不出来小鸡的模样；还有人喜欢吃老的，就喜欢带毛的味道……
在那个缺乏肉食的小时候，钟九还是挺喜欢这玩意儿的，但在城里偶然有一次见到路上有卖，他去买了个来，看着里面活灵活现，本来几乎都快钻出蛋壳的小鸡，却怎么也下不去嘴了。
而这小鸡，大概就是从这样的蛋里孵出来的。
钟九又扒开了一些，发现这是一个小竹筐，铺了棉花和亚麻布，看起来就十分柔软。
竹筐的提手挡住了一些倒塌的碎石和泥土——虽然大部分还是被压破了，蛋液混着血水流淌出来，把四处都弄得黏糊糊的一片。
但还是有那么几个幸运儿在这相对保暖的地方破壳而出了。
钟九看了一眼旁边已经没有温度的那几只小鸡的尸体，有些遗憾地将伸出双手，将这两只捧了出来。
它们就是这堆喜蛋里仅存的幸运儿了。
“啾啾啾——”
“叽叽叽——”
毛发还有点湿漉漉的，毛色不那么黄的小鸡，轻轻拍着两个小小的翅膀，伸长了脖子向他讨食。
“别急，等下给你们吃。”他抿着嘴，淡淡地说着，将它俩分别揣进了两边的上衣口袋里，然后扛着竹子继续往上。
……
（四）
塔楼旁，钟九把昨天剩下的冷饭拿了出来，用手直接抓了一小把，再拿出开水壶，倒了一些在瓷碗里，接着又倒了不少刚打来的井水，将它们混合在一块儿，用手指搅了搅，把那些泡软了的米粒捏碎，这才放在了两只于寒风中瑟瑟发抖的小鸡面前。
有一只小鸡似乎还没意识到这是食物，歪着脑袋看了半天，直到自己的同伴扑上去使劲地啄起碗里的米粒，它才慌忙地跟上，一副不甘示弱的模样。
从出生到现在就没吃过东西的两只小鸡，一口气把瓷碗里的米饭吃得干干净净，就连水都喝了不少。
它俩的肚子都圆鼓鼓的，走路摇摇晃晃，没几步路就跌倒一下，然后又扑棱着翅膀爬起来。
钟九见它们没什么大碍，就去挑水了。
爷爷家原本的水缸早已被砸得七零八落，现在用来储水的则是几个塑料收纳盒——里面的东西已经被他清空了。
除此之外，还有一路过来时喝饮料剩下的空瓶，也没有浪费，每一瓶都是被灌满的。
这样有什么要用水的时候，就不必非得去挑了。
虽说井水距离近些，但还是要从这接近山坡顶上的位置走到快出村了的地方才有呢。
也仅仅只是比去河里挑水方便些而已。
等他灌满水回来，两只小鸡不知躲到了哪里。
好在它们总是喜欢‘啾啾啾’的轻轻地叫，钟九这才很轻松地找到了它们。
——原来它们躲在了一节比钟九手臂还粗的竹筒里，两只小鸡挤在里头，似乎正暖和。
他看了它们几眼，就又有了新的计划。
那就是——用更大的竹筒搭一个窝给它们，里面得放保暖的碎布和棉花，毕竟在这么寒冷的冬天，小鸡是很容易被冻死的。
……
（五）
“钟先生~”太阳勉强从云层后面探出头来的正午，不远处的下坡那里，传来了苏酸酸轻快又软糯的声音，“我来吃饭啦！今天有啤酒嘛！”
“有的。”钟九正在准备食材。
“今天吃什么呀？”
“鸡肉炒饭。”
“喔！鸡肉！”她捧着自己的脸颊，一副充满期待的模样，“酸酸最喜欢鸡肉啦！！”
“嗯。”
“咦。”她又蹲下身，戳了戳那蜷缩在新做好的竹筒小鸡窝门口，正懒洋洋晒着太阳的一只小鸡，“小鸡？”
“偶然幸存的。”他没有过多的解释。
苏酸酸也没有过多的问，或许是她猜到是个什么情况，也或许是她并不在意故事的来龙去脉。
如果她看书，一定是那种无论翻开书的哪一页都能津津有味看下去的读者吧。
“好可爱呀……”
“长大了就吃了。”
“诶——不要呀。”
“……今天做的鸡肉饭就是长大的鸡。”
“……没关系，反正长大了就不可爱了啦！”苏酸酸飞快适应了两只小鸡的悲惨未来，她用纤细的手掌拍了拍其中一只的脑袋，小声地说道，“好好长大，长得肥肥胖胖的，我就来把你们吃掉了哦。”
“关系太好会舍不得吃的。”
“诶——可是它们真的好可爱呀！”
……
